ÜBER MICH
Christian Grimm – Leidenschaft für exzellente Gastronomie
Mein Weg in die Welt der gehobenen Gastronomie begann mit einer fundierten Ausbildung in einem der renommiertesten Betriebe Badens. Die Jahre im Relais & Châteaux Hotel Dollenberg und im Hotel Le Vieux Manoir prägten meine Leidenschaft für exzellenten Service und höchste Qualität.
Nach meiner Ausbildung zum Diplomierten Sommelier ASSP übernahm ich die Position als Restaurantleiter und Sommelier im Restaurant Meridiano, das mit 17 Gault-Millau-Punkten und einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Gemeinsam mit Markus Arnold entwickelte ich das Meridiano zu einem der innovativsten Restaurants in Bern.
2013 wurde ich im Wirtschaftsmagazin Bilanz als "Sommelier des Jahres" ausgezeichnet – eine Bestätigung meiner Leidenschaft für Wein und Gastronomie. Nach weiteren Jahren als F&B Manager im Kursaal Bern, wo ich drei Restaurants und den gesamten Bankettbereich leitete, stellte ich mich einer neuen Herausforderung als Geschäftsführer eines exklusiven Privatclubs in Bern.
Seit 2018 pflege ich dort mit Hingabe einen gehobenen, diskreten und eleganten Service, der von den Mitgliedern geschätzt wird.
Mein Anspruch ist es, mit höchster Professionalität und Leidenschaft für Genuss unvergessliche Erlebnisse zu schaffen.